Preparandonos para la Expo-Rural

A pocos días de la Exposición Rural de Carlos Pellegrini, la empresa de Vinotevas Baco está culminando los preparativos para realizar la presentación de nuestros productos. En ella presentaremos 2 nuevos productos, muy originales y con un toque criollo, y tenemos una cantidad de nueve vinotecas para exponer.

Presentación del grupo

Las personas que integramos el grupo somos: Gonzalo Sónego, Danilo Carnero, Sebastían Cepeda, Natán Fernández y Dino Abratte.

El nombre de nuestro proyecto se llama "Vinotecas Baco", hemos elegido este nombre ya que hace alusión al dios del vino.

Nuestro proyecto consta en la creación de pequeñas bodegas de vino realizadas con diferentes materiales, como son madera y planchuelas de hierro. Las principales actividades que emprendimos fueron, el corte de la madera y planchuelas, su lustre y pintado, por último, el armado.

El Grupo

El grupo de trabajo esta formado, por una parte, por un grupo de diseñadores y coordinadores de trabajo, integrado por Gonzalo Sonego y Sebastián Cepeda, y que son los encargados de la delegación de tareas y la toma de decisiones importante que hacen al producto. A ellos le compete la organización diaria de las tareas a realizar y el manejo del dinero.
Por otra parte se encuentra el equipo delegado integrado por Dino Abratte, Danilo Carnero y Natán Fernández. Ellos son los encargados de realizar las tareas necesarias, entre ellas la compra de insumos y todas las tareas que hacen al proceso productivo.
Existe una cadena de demando, pero sólo para la toma de decisiones, ya que en el proceso productivo participan todos los integrantes, optimizando recursos y tiempo.

La Idea

La idea surgió de uno de los integrantes del grupo, luego de una larga deliberación y debate, al evidenciar la existencia escasa del producto en el mercado, lo cual es una ventaja importante en cuanto a la competencia.
Seguido a esto realizamos un análisis de rentabilidad, el cual fue bastante positivo debido a que contábamos con parte del material necesario para realizarla, en su mayoría material reciclado, y con la maquinaria requerida en el proceso productivo; por el lo de los insumos, también fue positivo debido al bajo costo de los mismos.
Terminado esto realizamos un análisis de proyección de la empresa, y que al igual que el de rentabilidad también dio positivo.
Contábamos con la ventaja de la escasez del producto en el mercado. Los costos bajos de producción permitirían crear un producto de alta calidad y a bajo precio. De “alta calidad”, debido a la atención y al trabajo artesanal que requiere cada producto, y que le agrega valor a cada una de las artesanías, y de “bajo precio” debido al precio reducido de las materias primas y los insumos; es preciso aclarar que la mano de obra tiene una remuneración baja, por cada pieza vendida, pero suficiente como para poder rembolsar los gastos ocasionados, y dejar pequeños dividendos si es posible, ya que objetivo no es ganar dinero sino conocer como funciona una empresa, su proceso productivo, y como se toman las decisiones y se delegan las tareas.

El Nombre

Para poder llegar al actual nombre de la empresa, tuvimos que realizar una profunda investigación, y así es como surgió “Vinotecas Baco”. Vinotecas ya que es producto que ofrecemos al cliente y Baco porque es el Dios del vino, y estableciendo relación con el producto y su utilidad, concuerda correctamente.

Establecimiento Físico

El centro principal de organización esta ubicado en el galpón de uno delos integrantes, esto se debe a la comodidad, ya que contamos con la maquinaria necesaria.
Esto se complementará con el trabajo realizado en clase y en nuestras casas de forma particular.

Los Diseños


Contamos con seis diseños diferentes de vinotecas, que constituyen nuestra matriz de producción. En nuestra primera muestra, que se realizará el día x del corriente mes (agosto), presentaremos los prototipos, y junto con ellos un catálogo de diferentes opciones que el cliente puede elegir, para hacer más personalizada y original cada pieza, agregándole un factor que lo diferencia de la competencia.
Lo que nos proponemos no es la elaboración de las vinotecas en serie, sino realizarlas a pedido del cliente. Con esto lograremos la mayor satisfacción del cliente, ya que estamos adaptando el producto a la necesidad del mismo.
Los pedidos hechos en esta instancia serán entregados a domicilio, en los casos requeridos, con un máximo de una semana.En nuestra segunda muestra que se realizara el día x del mes de x, trataremos de ampliar nuestra producción y nuestra gama de variedades, ya que el evento lo demanda.

Proceso Productivo


Primeramente, se realizó la elaboración los seis prototipos de vinotecas. Debido a que no utilizamos una producción en serie, no pudimos establecer un modelo estándar de producción, por lo que el tiempo requerido para concretar una sola pieza, fue bastante. Pero existen procesos ha seguir que son muy comunes.
Para los prototipos realizados con maderas, se utilizaron los procesos más comunes para cortar, lijar, pintar, barnizar y lustrar, como así también para perforar y ensamblar, más el agregado del símbolo a cada producto, que se realiza con una marca sometida a altas temperaturas.
En cambio, para los realizados en hierro , se utilizaron los procesos más comunes para cortar, limar, soldar, frisar y perforar. Para darle forma y moldear el metal utilizamos la fragua, proceso que consiste en calentar el metal a unos 400° C y golpearlo según la forma que se quiera obtener, y seguido a esto, el enfriamiento inmediato del metal en agua. El desnivel de temperatura ocasionará la reorganización y la reestructuración de las partículas, creando una pieza compacta.